怎么炖豆腐好吃?

来源：南方养生网
时间：2023-08-04 10:12:09

(资料图片)

上汤娃娃菜炖豆腐所需食材：

娃娃菜 250克，老卤豆腐 250克，火腿肉 20克，大葱 20克，大蒜 2瓣，小米辣(可不加) 1个，盐 1克，料酒半勺，白胡椒 1克，香油半勺，味精 1克

上汤娃娃菜炖豆腐步骤：

1. 准备娃娃菜，从中间对半切开，豆腐切块备用

2. 热锅加少量油，用中小火开始煎豆腐

3. 煎至两面金黄，即可出锅备用

4. 热锅下油，放大葱，蒜瓣，小米辣爆香

5. 加入娃娃菜翻炒1分钟左右

6. 加盐、料酒、白胡椒、再放入豆腐，火腿肉，一碗清水，中火煮大概8分钟左右，汤色会变成奶白色

7. 最后加味精、香油，出锅装盘，葱花点缀即可。因为火腿肉本身自带咸味，不建议加太多盐，可以放少量或者不加。大家学会了吗？

关键词：

民进党当局宣布赖清德8月中旬过境“窜美”日程国台办回应

娱乐More

二季度长沙新开品牌首店超30家，涵盖餐饮、时尚精品、服饰等多个主流业态